Kookose-chia vanukas aprikoosi- ja passionhedelmäkompotiga

Chia-seemned on laialdaselt tuntud. Kuid mitte kõik ei tea, et neid peeti juba iidsete asteekide ja maiade põhitoiduks. Tegelikult on "chia" iidne maiade sõna "jõule". Need sisaldavad rohkelt omega-3-rasvhappeid, kiudaineid, valke, olulisi mineraalaineid ja antioksüdante.

Chia-vannukas on želeetaoline ja magus. Saad seda teha, kasutades oma lemmik taimset piima (koos valitud supertoidupulbriga) ning lisades täidiseks värskeid puuvilju, moosi või granolat.

See retsept sisaldab 3 lihtsat sammu. Proovi järele!

Valmistamisaeg: 20 minutit

Jahutamisaeg: üleöö

AINESOSAD

Vannukas:

    4 sl chia seemneid

    2 sl riivitud magustamata kookospähklit

    300 ml kookospiima

    1 tl vaniljeekstrakti

    2 tl vahtrasiirupit

Kompott:

    1 passioni puuvili

    2 aprikoosi (küpsed)

    1 sl kookossuhkrut

    1 tl EVAH Elixir | Bahama Mama

Täidiseks: kookoshelbed, mandlid

JUHEND

Vannukas:

Sega koostisosad klaasis või purgis. Lase seista 10 minutit ja sega iga 2-3 minuti järel (et vältida tükke). Seejärel lase külmkapis üleöö jahtuda. Mida kauem see tardub, seda rohkem on seemnetel aega paisuda ja õige konsistents saavutada.

Kompott:

Lõika aprikoosid väikesteks tükkideks ja pane potti koos passioni viljaliha ja suhkruga. Kuumuta puuvilju keskmisel kuumusel, segades sageli, kuni suhkur on lahustunud ja segu on paks nagu moos. Lisa veidi vett, kui kompott on liiga paks. Lase jahtuda 10 minutit, seejärel lisa EVAH Elixir | Bahama Mama ja sega, kuni pulber on sulanud. Hoia külmkapis.

Serveering:

Aseta kompott kookosevannukese peale ja kaunista see krõbedate mandlite ja kookoshelvestega täiuslikuks hommikusöögiks või vahepalaks.