Järn

Järn är nödvändigt för kroppen och deltar i många uppgifter i kroppen. En av dess viktigaste uppgifter är att transportera syre till viktiga organ, såsom hjärtat och musklerna. Järnbrist är en av de vanligaste näringsbristarna och järn är oftast orsaken till anemi. Vår kropp kan inte producera järn själv, så det måste fås från kosten dagligen.