Antioksüdandid

Antioksüdandid on ühendid, mis kaitsevad keha rakke reaktiivsete ühendite, nagu vabad radikaalid, eest. Antioksüdandid on loomulik kaitsemehhanism ja organism toodab neid mõningal määral. Organismis esinevad antioksüdandid ensüümidena. Enamik antioksüdante tuleb siiski saada toidust ja toidulisanditest. Nende tervisehüved on mitmekesised.

Loe lisaks: Antioksüdantide ABC: teavet, kasu ja parimad allikad

Antioksidantit